Minzig frische Ananas

Die Ananas von Kopf und Fuss befreien, dann die Schale abschneiden und den verbliebenen Innenbereich vierteln. Diese Viertel dann in dünne streifige Scheiben schneiden.

Die frische Minze abwaschen und in einen Mörser geben und fein mahlen bis sie breiig wird. Dann den Zucker dazu, von der Menge her sollte die ganze Paste aus Minze und Zucker bröselig werden.

Die Ananasscheiben auf einem grossen Teller auslegen und mit der Zucker-Minze-Paste bebröseln. Fertig!! Alles am besten bei Zimmertemperatur servieren und geniessen…